Evde domates salçası yapmak, sadece bir tarif değil, bir aile geleneği haline gelebilir. Bu lezzetli macerada, mis gibi domates kokularıyla dolu bir yolculuğa çıkacaksınız. Salçanın kırmızı rengi, evinizi saran sıcaklığıyla size huzur verecek. Sırlarını paylaşmaya hazır mısınız? İşte tam da bu yazıda, evinizin mutfağında kolayca yapabileceğiniz enfes domates salçası tarifini adım adım anlatacağım. Kaliteli malzemeler, sevgi dolu bir emek ve biraz da sabır ile ev yapımı salçanızla, yemeklerinizdeki farkı hissedeceksiniz. Haydi, hep birlikte bu lezzetli deneyime adım atalım!
Evde Domates Salçası Yapımı Tarifi
1. Gerekli Malzemeler
Evde domates salçası yapımı için öncelikle aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor:
- 10 kg olgun domates (salçalık olarak bilinen etli domatesler tercih edilir)
- 1 çay bardağı kaya tuzu
- İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı zeytinyağı (koruyucu ve lezzet artırıcı olarak)
Araçlar:
- Büyük bir tencere veya kazan
- Blender veya et kıyma makinesi
- İnce delikli süzgeç veya tülbent
- Geniş tepsi veya cam kavanozlar
2. Domateslerin Hazırlanması
- Domatesleri yıkayın: Domateslerin üzerinde kalan toprak veya kimyasal kalıntıları temizlemek için bol su ile iyice yıkayın.
- Kesin ve doğrayın: Domatesleri dörde bölerek çekirdek kısmı ve sapını ayırın. Bu işlem salçanızın daha pürüzsüz olmasını sağlar.
3. Domateslerin Püre Haline Getirilmesi
Doğranmış domatesleri bir tencereye alın ve orta ateşte suyunu bırakıp yumuşayana kadar pişirin. Ardından:
- Blender ile çekin: Domatesleri püre haline getirmek için blender kullanabilirsiniz.
- Süzgeçten geçirin: Püreyi ince delikli bir süzgeç veya tülbentten geçirerek kabuk ve çekirdekleri ayırın. Bu adım, salçanızın kıvamının daha yumuşak olmasını sağlar.
4. Domates Suyunun Konsantre Hale Getirilmesi
- Pişirme süreci: Domates püresini geniş bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Tuz ekleyin: Kaya tuzunu ilave ederek sürekli karıştırın. Bu, salçanın dayanıklılığını artırır ve lezzet verir.
- Kıvam kontrolü: Domatesler su kaybettikçe karışım koyulaşacaktır. Tahta bir kaşığı karışımın içine daldırdığınızda kaşığın üzerinde ince bir tabaka kalıyorsa kıvam doğru demektir.
5. Güneşte Kurutma (Opsiyonel)
Salçanızı daha yoğun ve kıvamlı bir hale getirmek için:
- Domates püresini geniş bir tepsiye yayın.
- Üzerini ince bir tülbentle örtün.
- Güneşli bir yerde birkaç gün boyunca kurumasını bekleyin, ara ara karıştırın.
6. Salçanın Kavanozlara Konulması
- Kavanozların hazırlanması: Cam kavanozları ve kapaklarını sıcak suyla sterilize edin.
- Salçayı doldurun: Salçayı sıcak halde kavanozlara aktarın. İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı ekleyerek hava almasını önleyin.
- Kapakları sıkıca kapatın: Kapakları sıkıca kapattıktan sonra kavanozları ters çevirin ve soğumaya bırakın.
7. Saklama ve Tüketim
Hazırladığınız domates salçasını serin ve karanlık bir ortamda muhafaza edin. Açtıktan sonra buzdolabında saklayın ve her kullanımdan sonra üzerini ince bir zeytinyağı tabakasıyla kaplayarak tazeliğini koruyun.
Bu tarifle yaklaşık 2-3 kg salça elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Domates Salçası Yapımının Temel İlkeleri
- Doğru Domates Seçimi: Salça yapımında en iyi sonucu almak için etli, sulu ve olgun domatesleri tercih edin. San Marzano veya Roma tipi domatesler idealdir.
- Tazeliğin Önemi: Domateslerin taze ve çürüksüz olmasına dikkat edin; taze domatesler daha lezzetli bir salça elde etmenizi sağlar.
- Doğru Araç-Gereç Kullanımı: Salça yapımında paslanmaz çelik tencereler ve tahta kaşıklar tercih ederek doğal lezzeti koruyabilirsiniz.
Malzemelerin Hazırlanışı
- Domateslerin kabuklarını soymak için öncelikle sıcak suya batırıp kolayca soyulabilir hale getirin.
- Çekirdekleri çıkarmak ve homojen bir kıvam elde etmek için domatesleri blender veya mutfak robotundan geçirin.
- Tuz oranını doğru ayarlamak, hem lezzeti artırır hem de salçanın uzun süre dayanmasını sağlar.
Pişirme Sürecinin İncelikleri
- Domates püresini kalın tabanlı bir tencereye alın ve kısık ateşte yavaş yavaş kaynatmaya başlayın.
- Sürekli karıştırarak domateslerin suyunu çektirin. Bu aşama, kıvamın yoğunlaşması için çok önemlidir.
- Lezzet ve dayanıklılık için arada bir tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Salçayı Uzun Süre Saklamanın Püf Noktaları
- Sterilizasyon: Salçayı saklayacağınız kavanozları kaynar su ile sterilize edin.
- Zeytinyağı Katmanı: Salçanın üzerine ince bir zeytinyağı tabakası ekleyerek oksidasyonu engelleyebilirsiniz.
- Serin ve Kuru Yer: Kavanozları güneş ışığı almayan, serin bir ortamda muhafaza edin.
Domates Salçasını Kullanmanın Enfes Yolları
- Çorbalar: Mercimek veya tarhana gibi çorbalarda tatlandırıcı olarak.
- Soslar: Makarnalar için enfes domates sosları yapabilirsiniz.
- Et Yemekleri: Salçayla marine edilen et yemeklerine derin bir lezzet katabilirsiniz.
Domates Salçasında Doğal Lezzet Artırıcılar
- Az miktarda kırmızı biber ekleyerek salçanızı daha aromatik bir hale getirebilirsiniz.
- Bir tutam şeker, domatesin asidik tadını dengeler ve lezzeti yuvarlar.
- Fesleğen veya kekik gibi taze otlar ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.
Evde Salça Yapmanın Avantajları
- Doğal ve Sağlıklı: Katkı maddesi veya koruyucu içermeyen saf bir ürün elde edersiniz.
- Ekonomik: Evde yapılan salça, uzun vadede maliyet tasarrufu sağlar.
- Kendi Tarifinizi Oluşturun: Damak tadınıza göre farklı baharatlarla denemeler yapabilirsiniz.
Evde Salça Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Domatesin pişerken yanmamasına özen gösterin; yanık tadı tüm salçayı etkiler.
- Salçayı sık sık karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Kullanacağınız tuzun iyotsuz olmasına dikkat edin, böylece salçanın bozulmasını önlersiniz.
Farklı Bölgelere Göre Salça Yapımı
- Akdeniz Usulü: Domatesin içine az miktarda sarımsak eklenerek aroma zenginleştirilir.
- Ege Usulü: Zeytinyağı ağırlıklı, daha akışkan bir kıvam tercih edilir.
- Doğu Anadolu Usulü: Domatesle birlikte kırmızı biber de kullanılarak yoğun bir lezzet elde edilir.
Salça Yapımıyla İlgili İpuçları
- Domates püresini ilk aşamada ince bir bez torba içinde süzerek fazla suyunu alabilirsiniz.
- Salçayı pişirirken kapak kullanmamaya özen gösterin, buharın çıkması kıvamı artırır.
- Salçayı güneşte kurutmayı tercih ederseniz, daha yoğun ve koyu bir lezzet elde edebilirsiniz.
Evde Domates Salçası yapımıyla lezzet dolu bir yolculuğa çıkın! Pratik tarifler ve püf noktaları burada. Ev yapımı salça keyfi sizi bekliyor! 🍅 #DomatesSalçası #EvYapımıTarifler
Evde domates salçası yapmak fikri kulağa gerçekten çok güzel geliyor! Bir yandan mutfağı mis gibi kokular sararken, diğer yandan doğal ve katkısız bir ürün elde etmenin mutluluğu paha biçilemez. Marketten aldığımız salçaların içeriğini düşününce, ev yapımı salça çok daha sağlıklı bir alternatif. Özellikle kış aylarında yemeklere kattığı lezzetle sofralara ayrı bir sıcaklık getiriyor. Bu tarifi en kısa sürede denemek için sabırsızlanıyorum!
teşekkürler yorum için bencede bir an önce deneyin:))
Domates salçasını evde yapmak hem ekonomik hem de lezzet açısından harika bir tercih. Çocukluğumda annemin yaz aylarında büyük tencerelerde salça kaynattığını hatırlıyorum. Evde yapılan salçanın tadını hiçbir hazır ürün veremiyor. Tarifiniz detaylı ve kolay anlaşılır görünüyor. Doğru domates seçimi ve sabırla pişirme kısmı özellikle dikkatimi çekti. Bu tarifi uygulamak için heyecanlanıyorum!
Teşekkürler yorumunuz için kesinlikle denemenizi tavsiye ederim:)
Evde yapılan domates salçası, sadece yemeklerinize lezzet katmakla kalmıyor, aynı zamanda el emeği olduğu için her lokmada özel bir his uyandırıyor. Tarifinize göz attım ve çok pratik görünüyor. Özellikle bu tarifin katkı maddesiz olması beni cezbetti. Salça yapımı sırasında mis gibi domates kokusunun mutfağı kaplaması bile yeterince motive edici. İlk fırsatta denemek istiyorum!
Domates salçasını evde yapmak, geleneksel mutfak kültürümüzün en güzel örneklerinden biri. Tarifi gördüğümde aklıma hemen yazlıkta yaptığımız salçalar geldi. Şehirde yaşıyor olsak da bunu küçük ölçekte denemek harika bir fikir. Tarifinizi takip ederek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir salça elde edebileceğime eminim. Domateslerin seçimi konusunda verdiğiniz ipuçları da çok faydalı oldu.
Harika bir tarif olmuş! Evde domates salçası yapmak, hem doğal ürünler kullanmayı sevenler için hem de mutfağında yeni şeyler denemek isteyenler için ideal bir fikir. Tarifin aşama aşama anlatılması işi daha kolay hale getiriyor. Ayrıca salçanın kıvamını tutturmak için verdiğiniz püf noktaları gerçekten çok değerli. Denediğimde sonucu mutlaka paylaşacağım!
Ev yapımı salça tarifi gerçekten çok ilham verici! Günümüzde hazır ürünler pratik olsa da, doğal ve katkısız ürünlere yönelmek her zaman daha sağlıklı. Evde yapılan salça, yemeklerin tadını başka bir seviyeye taşıyor. Bu tarif, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli kişiler için oldukça erişilebilir görünüyor. Kendi ellerimle yapacağım salçayı sofraya koymayı sabırsızlıkla bekliyorum.
Salça yapımı bana hep zahmetli bir iş gibi gelirdi ama bu tarifle kesinlikle denemek istiyorum. Detaylı anlatımınız sayesinde süreç çok daha kolay görünüyor. Ayrıca evde yapılan salçanın, yemeklerdeki lezzeti ne kadar değiştirdiğini biliyorum. Özellikle kışlık hazırlıklar yapmayı sevenler için bu tarif birebir. Doğal, sağlıklı ve tamamen ev yapımı bir lezzet!
Bu tarifi okurken mutfağı saran domates kokusunu hayal ettim. 😊 Evde domates salçası yapmanın hem sağlıklı hem de ekonomik bir çözüm olduğunu düşünüyorum. Ayrıca, yemek yaparken kendi emeğinizle hazırladığınız salçayı kullanmak apayrı bir keyif. Tarifinizi sade ve anlaşılır buldum. Özellikle püf noktalarını vermeniz, denemek isteyenler için büyük bir kolaylık sağlıyor. İlk fırsatta denemeye karar verdim!
Evde yapılan domates salçasının yeri gerçekten bambaşka! 🍅🔥 Hazır salçalardaki katkı maddelerini düşününce, evde yapılanın doğallığı ve mis gibi kokusu insana ayrı bir keyif veriyor. Üstelik kıvamını, tuz oranını ve lezzetini tamamen kendi damak tadına göre ayarlayabiliyorsun.
Bence en önemli püf noktası doğru domates seçimi. Etli ve sulu olmayan tarla domatesleri kullanırsan, hem daha yoğun kıvamlı hem de daha lezzetli bir salça elde edersin. Bir de güneşte kurutma yöntemi varsa tadından yenmez! 🌞 Kavanoza koymadan önce hafif zeytinyağı eklemek de uzun süre bozulmadan dayanmasını sağlıyor.
Bir kez deneyen bir daha marketten almıyor, çünkü hem daha sağlıklı hem de lezzeti kat kat daha güzel! 😊👌 Eğer hiç yapmadıysan, mutlaka dene derim, mutfağında gerçek bir lezzet fırtınası kopacak! 🚀✨
Ev yapımı salçanın tadı gerçekten bambaşka! Tarifinizi denedim, o kadar lezzetli oldu ki artık marketten almam. Teşekkürler
Tarif harika görünüyor! Domatesleri güneşte mi kurutmak daha iyi olur yoksa ocakta kaynatmak mı? Biraz daha püf nokta paylaşabilir misiniz?
Ailecek bu hafta sonu domates salçası yapmaya karar verdik. Evin küçükleri bile işin bir parçası olacak, eğlenceli bir süreç olacak gibi görünüyor
Evde salça yapmayı hep denemek istemiştim ama gözüm korkuyordu. Tarif o kadar detaylı ve açıklayıcı olmuş ki, artık denememek için bahanem kalmadı
Annemin yaptığı salçanın tadı hala damağımda ama onun tarifini hiç tutturamıyordum. Bu yazıyı okuyunca eksik noktaları fark ettim, hemen deneyeceğim
Marketten aldığımız salçalarda katkı maddeleri olması beni hep rahatsız ediyordu. Evde doğalını yapmak çok daha sağlıklı ve lezzetli. Tarif için teşekkürler
Ev yapımı salça ile hazır olanın farkı gerçekten inanılmaz! Kendi yaptığımı bir kere deneyince bir daha hazır almamaya karar verdim
Domatesleri seçerken nelere dikkat etmemiz gerektiğini anlatmanız harika olmuş. Meğer ben yıllardır yanlış domatesleri seçiyormuşum
Tam zamanında geldi bu tarif, çünkü annem yazlıkta domatesleri boşa gitmesin diye ne yapacağını düşünüyordu. Hemen ona göstereceğim
Bu tarifle kendi salçamı yapmaya başlayacağım. Doğal, katkısız ve enfes kokulu bir lezzet olacak. Tarif için teşekkürler
Domates salçası evde yapmak hep hayalimdi ama bir türlü cesaret edememiştim. Bu tarif tam da bana göre olmuş! Doğal ve katkısız olması harika. Mutfağımda kendi emeğimle yaptığım bir salça kullanmak için sabırsızlanıyorum.
Bu tarif tam bir nostalji! Eskiden babaannem kendi salçasını yapardı, o lezzeti başka hiçbir yerde bulamazdım. Şimdi evde denemek için heyecanlıyım. Umarım onun kadar güzel yapabilirim
Benim gibi katkı maddelerinden uzak durmaya çalışan biri için bu tarif bulunmaz bir nimet. Hem maliyeti düşük hem de doğal. Tarifiniz için teşekkür ederim
Salça yapımı çok zor geliyordu ama bu yazıyı okuyunca gözümde büyütmeme gerek olmadığını fark ettim. İnanılmaz pratik anlatmışsınız, teşekkürler
Evde yapılan domates salçasının kokusu bile başka oluyor. Bunu denedikten sonra artık hazır salçaya elveda diyeceğim gibi görünüyor.
Domates salçası tarifi arıyordum, bu kadar güzel ve detaylı bir tarif bulduğuma çok sevindim. Mutfağa girip hemen denemek için sabırsızlanıyorum
Bu tarife denk gelmeden önce domates salçası yapmak gözümde büyüyordu ama şimdi çok basitmiş gibi geliyor. Paylaşımınız için teşekkür ederim
Annem hep evde salça yapar, bu tarifle ona sürpriz yapıp kendi başıma deneyeceğim. Tarifin kolay anlatımı tam da bana göre
Ev yapımı salça bir başka oluyor, herkes kabul eder bunu! Tarifiniz sayesinde bu kış mutfağımda kendi salçam olacak. Çok mutlu oldum
Yıllardır marketten alıyordum ama hep bir şey eksik hissediyordum. Ev yapımı doğal salça fikri muhteşem. Paylaşan elleriniz dert görmesin
Salçayı hep dışarıdan alıyorduk ama artık denemeye karar verdim. Özellikle doğal ve katkısız bir şeyler arıyordum, tarifiniz ilaç gibi geldi
Ev yapımı salça fikri bana hep vakit kaybı gibi gelirdi ama bu tarif hem pratik hem de çok sağlıklı görünüyor. Bu hafta kesin deneyeceğim
Market raflarındaki salçaların ne kadar doğal olduğunu kim bilebilir? Evde kendin yapınca hem içim rahat hem de tadı daha güzel. Harika bir tarif olmuş
Yapımı biraz zahmetli gibi görünüyor ama sonuç kesinlikle buna değer. O mis gibi kokuyu hayal edebiliyorum şimdiden
Eskiden babaannem yapardı, tüm mahalleye dağıtırdı. Şimdi kendi salçamı yapmak için motive oldum, nostaljik hissettirdi
Kavanozları nasıl saklayacağımıza dair ipuçları da vermiş olmanız çok iyi olmuş. Önceki denememde küflenmişti, bu sefer dikkatli olacağım
Şehirde yaşayanlar için küçük ölçekli bir tarif de ekleyebilir misiniz? Küçük mutfakta büyük işler başarmak istiyorum
Salçanın pişerken mutfağa yaydığı kokuyu düşününce bile mutlu oluyorum. Kesinlikle deneyeceğim, harika bir tarif olmuş
Tam da kış hazırlıkları başlarken mükemmel bir paylaşım olmuş. Yıllık stok yapıp tüm yemeklerde kullanacağım
Herkes evde yapınca zahmetli diye düşünüyor ama aslında hazır alıp içinde ne olduğunu bilmemektense biraz uğraşmak çok daha mantıklı
Yazının sonunda birkaç farklı kullanım önerisi görmek çok hoşuma gitti. Makarna sosuna ev yapımı salça ekleyerek başlıyorum
Evde yapılan domates salçasının tadı gerçekten hazır olanlarla kıyaslanamaz! Küçüklüğümden beri annemin büyük tencerelerde kaynattığı domatesleri ve o mis gibi kokuyu hatırlıyorum. O yüzden böyle tarifleri görünce hemen ilgimi çekiyor.
Kendi salçanı yapmak biraz zahmetli gibi görünse de doğal, katkısız ve tam istediğin kıvamda oluyor. Hele bir de güzel yaz domatesleriyle yaparsan, yemeklere kattığı lezzet inanılmaz olur. Fırında kurutarak mı yoksa kaynatarak mı yapıldığına göre bile tadı değişiyor.
Bence herkes en az bir kere evde denemeli! Birkaç kavanoz yapıp kış için saklamak da süper fikir. Hazır aldıklarımızdaki katkı maddelerini düşününce, doğal ve sağlıklı bir alternatif olması da büyük artı. Kesinlikle denemeye değer! 🍅🔥👌
Evde domates salçası yapmak tam bir lezzet şöleni! 🌿🍅 Eskiden büyüklerimiz koca kazanlarda saatlerce kaynatırdı, şimdi biz de küçük ölçeklerde mutfağımızda yapabiliyoruz. Hem katkı maddesi yok, hem de tam kendi damak tadımıza göre ayarlayabiliyoruz.
Salçanın lezzetini belirleyen en önemli şey kesinlikle domatesin kalitesi. Eğer yaz domateslerinden yaparsan, o salçanın kokusu bile bambaşka oluyor. Bir de hafif tuz ekleyip kavanozlarda saklayınca aylarca tazeliğini koruyor!
Bence herkes en az bir kere denemeli, çünkü market salçalarına göre kıyaslanamayacak kadar lezzetli ve sağlıklı oluyor. Üstelik yemeklere kattığı o mis gibi tat da cabası! Evde yapınca, bir daha hazır salça almak istemeyeceksin, garanti veriyorum! 😍👌🔥
Evde domates salçası yapmak gerçekten bambaşka bir deneyim! 🍅🔥 Hazır aldıklarımızla kıyaslanamayacak kadar doğal, katkısız ve mis gibi kokan bir lezzet ortaya çıkıyor. Eskiden büyüklerimiz kazanlarda saatlerce kaynatırdı, şimdi biz de fırında, ocakta veya güneşte kurutarak daha pratik yöntemlerle yapabiliyoruz.
Bence en önemli püf noktası kıvamı iyi ayarlamak ve domatesleri doğru seçmek. Sulu domatesler yerine etli ve kırmızı domatesler kullanırsan salçan hem daha yoğun hem de daha uzun ömürlü olur. Bir de azıcık kaya tuzu ekledin mi tamamdır!
Salçanın rengi, kokusu ve tadı tamamen kendi emeğinle ortaya çıkınca yemeklerin lezzeti de bir başka oluyor. Bir kere evde denedikten sonra market salçalarını almak istemeyeceksin, garantili! 😊👌
Ev yapımı domates salçası deyince akan sular durur! 🍅🔥 Marketten alınanlarla kıyaslanamaz bile, lezzeti bambaşka. Bir de içine biraz zeytinyağı ve kekik ekleyip ekmeğe sürünce… Efsane oluyor! 😋 Kışın yemeklere koyunca da yaz domateslerinin kokusu mutfağı sarıyor, denemeyen çok şey kaçırır
Evde yapılan domates salçasının tadı gerçekten bambaşka oluyor! Hem katkı maddesi yok, hem de mis gibi kokuyor. Bir de kışın yemeklere ekleyince o yaz domateslerinin lezzeti geliyor ya… İşte o en güzeli! 😍
Evde domates salçası yapmak biraz zahmetli gibi görünse de, sonuç kesinlikle her şeye değer! Mis gibi kokusu, katkısız oluşu ve yemeklere kattığı o eşsiz lezzet… Hele bir de ekmeğe sürüp zeytinyağıyla yediğinde, efsane! 😋🍅
Ev yapımı domates salçası gibisi var mı ya? 😍 Hem doğal, hem de lezzeti markettekilere bin basar! Bir kere yaptıktan sonra dışarıdan almaya pişman oluyorsun. Hele mis gibi ekmeğe sürüp biraz da kekikle yedikten sonra… Şahane
Evde yapılan domates salçasının tadı bir başka oluyor! 😍 Katkı maddesi yok, tamamen doğal ve lezzeti efsane! Üstelik kışın yemeklere ekleyince o yaz domateslerinin mis gibi kokusunu almak da ayrı bir keyif. Bir kez deneyince bir daha hazır salçaya dönmek zor.
Ev yapımı domates salçası gibisi yok! Hem lezzeti şahane, hem de tamamen katkısız. Bir kere deneyince marketten aldıklarınızın yanına bile yaklaşmak istemiyorsunuz. Kışın yemeklere kattığı o müthiş aroma da cabası! Hele bir de taze ekmeğe sürüp üstüne biraz zeytinyağı gezdirdin mi… Efsane
Evde yapılan domates salçasının lezzeti bir başka! Katkı maddesi yok, tamamen doğal ve mis gibi kokuyor. Yemeklere kattığı o derin aromayı market salçalarında bulmak imkânsız. Bir de ekmeğe sürüp üzerine biraz zeytinyağı gezdirince… İşte mutluluk
Evde domates salçası yapmanın keyfi bambaşka! 🍅😍 Hem doğal, hem katkısız, hem de lezzeti markettekilerle kıyaslanamaz bile. Bir kez deneyince farkı anlayıp hep evde yapmak isteyeceksiniz. Hele mis gibi kokusunu duyunca… Şimdiden canım çekti
Ev yapımı domates salçası gerçekten hazır olanlarla kıyaslanamaz! Özellikle doğal yöntemlerle hazırlandığında hem lezzeti daha yoğun oluyor hem de içinde katkı maddesi olmadığı için daha sağlıklı. Tarifin detayları çok açıklayıcı olmuş, kıvamı tutturmak için püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. Evde denemek isteyenler için harika bir rehber olmuş, emeğinize sağlık
Evde yapılan domates salçasının tadı gerçekten bambaşka oluyor! Hem katkı maddesi içermediği için daha sağlıklı hem de tamamen damak zevkine göre ayarlanabiliyor. Bu tarif özellikle doğal ve yoğun aromalı salça sevenler için harika bir seçenek. Malzemelerin tazeliği ve kaynama süresi gibi püf noktalarına dikkat edilirse markettekilerden çok daha lezzetli bir sonuç elde edilebilir. Kış aylarında yemeklere ayrı bir tat katacağı kesin! Paylaşım için teşekkürler, denemek için sabırsızlanıyorum.